© 愛媛のクチコミ情報サイトひめぶろぐ[道後温泉Ver.] All rights reserved.

20164/21

愛媛県産小麦使用の五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』が、誕生しました。

愛媛県産小麦を使用した五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』が、このたび誕生しました!

IMG_2417
大(600g) 900円(税別)

IMG_2415
小(300g) 450円(税別)

美味しさの秘密は、こだわりの製法から生まれました。
1. 多加水練り上げ
  練り水を多く含ませてこねあげる製法で、食感の良い麺に仕上がります。

2. 長時間熟成綾織り
  生地で熟成後麺帯を綾織りにして、更に熟成させることでコシのある麺に仕上がります。

3. 茹で時間 6〜7分
  他の乾うどんに比べ茹で時間が短いので、お手軽に本格うどんをお楽しみ頂けます。

麺に豊かな甘みと旨味があり、強い弾力を持ちながら硬さのない高品質なコシがあるのが特徴です。
温かく頂いても麺に十分なコシがあり、また冷たくしても心地よい硬さの食感が楽しめます。

道後温泉の旅館・ホテルなどで購入できますので、お土産の一品として、
また旅行後に楽しい旅の思い出話しと一緒に、ご家族ってみてはいかがでしょうか。

Source(転載元): 道後温泉旅館協同組合のイベント・ニュース情報
元のブログ記事はこちら:愛媛県産小麦使用の五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』が、誕生しました。


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20217/23

伊佐爾波神社

茶玻瑠から徒歩5分、135段の階段を登った先にあるのが「伊佐爾波神社」日本に3つしかない八幡造りの社殿で…

20217/23

M JUL 2021  松山・・・・・⑩道後温泉

伊予鉄横河原線に乗った後は松山市駅の観覧車に乗り、道後温泉に行きました。 Source(転載元): 道後温泉旅行記(フォートラベルさん) …

20217/23

2020年10月 どこかにマイルで道後ひとり旅#2

道後温泉2日目です。 またもやさぼりすぎて記憶が消えてるので細かいところ違ったら申し訳ない。ヨルダンは完走諦めたけどドウゴは最後まで書きた…

20217/15

2021年7月16日〜7月31日の道後温泉旅館・ホテルの営業につきまして

GoToトラベル一時停止期間(7月16日〜7月31日)の道後温泉旅館協同組合加入の旅館、ホテルの休業予定をお知らせいたします。 Sour…

20217/6

道後温泉本館

本日7/5〜7/14まで後期保存修理工事の為道後温泉本館がお休みとなります‍工事の方にお話しをお伺いすると、本館の後ろ部分…

ページ上部へ戻る