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今回は、無農薬野菜のミレー
 さんの生落花生に関する記事です♪







ミレーとは？生落花生とは？





ミレーとは？



ミレーは千葉県香取郡近郊の約100名にのぼる、無農薬および減農薬栽培の生産者と共に活動してます。「生産地とれたての味のご家庭にも！」をモットーにミレーの宅配は始まりました。



当初は「セット宅配」（選べない）のみの形でのスタートでしたが、現在では、インターネットやカタログの中から1品ずつ選んで注文できるようになりました。

品目も少しずつ増えています。



農家さんの顔が見える、誠実で安心のできる新鮮な食材を。生産地直送ならではの利点「とれたて新鮮」「顔が見えて安心」「旬の美味しさ」を活かしたまじめな食材をどうぞ！







今回、食べた生落花生とは？




  生落花生（200g）　
  

煎ってある硬い落花生しか食べたことのないお客様には、まさに「目からウロコ」！



無農薬無化学肥料栽培で育てられた、大変貴重な国産（千葉県産）の生落花生です。

新鮮な生落花生を茹でて食べれば「落花生ってこんなに甘くておいしかったのか！」と必ず思っていただけるはず。 



お召し上がり方



土がついている場合は、タワシなどを使って水洗いをします。

塩を入れたお湯で（水１リットルに対し塩４０g）３０分ほど茹で、試食をしながらお好みの硬さになるまで調節してください。



茹で上がったらザルにあげて出来上がり。アツアツのうちにお召し上がりください。





保存方法



購入してからすぐ食べない場合は、当日に茹でて冷凍保存してことをお勧めいたします。

解凍の際は、もう一度軽く茹でてからお召し上がりくださいね。 







ミレーの社長、早川さん



とあるイベントにて、お話したことがあるのですが、本当にミレーの野菜に自信をもってらっしゃって。

やっぱそれって、誠実に仕事してらっしゃるからなんだなぁ～って。



食材の事、調理法にも詳しくて（当然なんですが・・）、お話していてすごく楽しかったです。



「あぁ、ミレーなら安心」って感じました。







無農薬野菜お試しセット
 のページや、はじめましてのページから早川社長出演の動画を見ることができますっ！ナレーションも社長っ。 




 



食べてみた





生落花生をいただきました。



生落花生って普通スーパーとかでは手に入れにくいですよね？ 







こんな感じで、土がついたまま届きます。





説明にあるとおりの手順に従って～。



まずは土を洗い落とします。気になる人はタワシを使うといいそうです。私は、まぁ適当な人間なので、「どうせ殻むいて食べるし～」って感じでちょちょいと洗いました。







30分程度茹でるそうです。塩はちょいと思い切って入れた方がいいかも。







そしてっ！







茹で上がったモノを殻から取り出しましたっ。



周りの薄皮は、普段見慣れている茶色のぱりぱりした物ではなく、薄紫色。

アケビの実のような、優しい色です。





あつあつで食べるのが一番美味しいそうなので、茹でたてを早速いただきました。

普段食べている落花生とは別物ですね。



やわらかくてホクホクです。ほんのり甘くて香ばしくて。



普通の煎ってある硬い落花生って、少しすると飽きてきてちょっと胸焼けするような感じすらするのですが、茹でたての生落花生はそんなコトがなく、美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます（笑



 





こんな食べ方はいかが？





茹でるのが一番簡単で美味しいのは、もちろんなのですが、こんな食べ方もありますよ。



うちの父の実家のあたりの名物？なのかな。

バラ寿司の具として使うという食べ方があります。





生の落花生を他の具（お揚げとか）と一緒に、甘く煮るだけ。



これ、「えーー！」っと思われるかもしれませんが、私は、子供の頃からおばあちゃんが良く作ってくれてずっと食べている味で、美味しいので機会があればぜひお試しあれ！