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20205/16

お店のミッション

そろそろリオープンに向けて各部署が準備を始めています

そんな中新しいレストランの計画も進んでいます

今回はその新店舗の立ち上げメンバーによるコンセプチュアルミーティング

やりたいことはあれどもお店として何を基準に判断軸を置くのか

 

提供する商品(WHAT)や提供方法(HOW)より 何よりも大切なWHYを突き詰めます

 

何故新しいレストランを創るのか 何故私達は存在するのか

 

いちばん大切な背骨や柱を設定します

お店のコンセプトやミッションを固めるために

 

様々なアイデアをだしていきます

 

年齢経験関係ありません

 

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そんな中生まれた言葉が

 

「すべての人に最高を」

 

 

この大きなミッションに3つの柱を設定しました

①PASSION

情熱を持って仕事に取り組むこと 人としての在り方に情熱を持つこと

②FASHION

常に最先端  トレンドに敏感であること 新しいことを発信し続けること

③EMOTION

感動を追求し続けること

 

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全員の言葉で産み出したミッションを早速社長にプレゼンします

 

 

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茶玻瑠にまたひとつエモーショナルなレストランが誕生します この情熱的なメンバーにぜひご期待ください

Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:お店のミッション


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