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20199/28

サービススタッフのお話し②

皆さんこんにちは。

料飲サービスマネジャーの栗原です。

日中はまだ暑い日がありますが、朝夜は大分涼しくなりましたね。

暑いのが苦手な私には有り難いかぎりです。

 

さて今回は、前回に続きサービススタッフのお話しを。

ただ内容はサービスの仕方ではなく、人のお話し。

 

茶玻瑠のレストラン(2店舗)ではサービススタッフとして、

社員、アルバイトあわせて約30名近くのスタッフが働いています。

要領のいい人、考えて日々進歩する人、お客様の喜びにを一緒に喜べる人。

また、要領の悪い人、動きの遅い人、自己アピールの下手な人、様々です。

何か後者はダメな人のイメージですが、そうは考えていません。

後者のような人(表現が妥当ではないかも?)は必ずいると思います。

しかし、よく見ていると地道にコツコツと、一生懸命やっているんです。

周りがしっかりとその人を見れていないだけなのです。

そういったスタッフをよく見ていれば、必ず他のスタッフよりも、

優れているものがあるはずです。

例えば朝食シフトの時、誰よりも早く出勤をして遅刻をしたことのないスタッフ。

当たり前?って思うかもしれませんが、5:30出勤ですよ。

なかなか継続することはできないと思います。

周りの人が、そういった部分を見ようとしていないだけなんだと思います。

自分の得意な事や、できる事を相手と比較して、

相手ができない事で自身を引き上げて満足しているように思えます。

 

色々なスタッフの集まりですが、仕事は常に本気で取り組み、OFFの時間には友達のように

バカな会話で盛り上がったり、毎日刺激的な時間を過ごしています。

皆様にそんなスタッフで

茶玻瑠のいいところをお伝えできればと思います。   栗原でした。

 

 

image1

Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:サービススタッフのお話し②


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