© 愛媛のクチコミ情報サイトひめぶろぐ[道後温泉Ver.] All rights reserved.

20198/7

見方のベクトル

 こんばんは、和食厨房スタッフ、泉です。

 

夜ですら暑いというこのごろですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

 

さて?今回のタイトルなのですが。正直な所、軽く説明しないと皆様には伝わらないんじゃないかと思います

 

この茶玻瑠をよりよくするために、月に一回講師をお呼びして講義をしております。その講義の中で物に見方、関心の方向性が自分の内側向きか外側向きかというお話があります。

 

内側向きなら外は見れないけれど自分を省みれて、外側向きなら自分の周りにある環境のどういった部分を取り入れたらいいか。また、これはしてはいけないといった情報収集ができます。

 

この『向き』ということを『ベクトル』といい、物の『見方』の『ベクトル』という事でタイトルをつけさせてもらいました。

 

今は外向き、つまり周りの環境からなにか取り入れられないかという方向でお話しが進んでいます。その中で他店にいって自分がどういったことを感じたかというみんなに伝える時間がありました。それを紹介したいと思います

687666654

 

 

 

 

 

はい、わかる人にはすぐに分かったことでしょう。コメダ珈琲店です。このためだけにわざと少し遅い時間に行き、対応などなどをしれっと観察してきました。

 

対応、アルバイトさんの方がよくできていての驚き。教育がしっかりしているのはとても良い部分だと思い、指導力を見直す機会になりました。

 

あれこれ聞いてもしっかりと対応して頂いたのでまた来ようかなと、そう感じてお店を後にしました。

 

自分で行って、見ての情報収集がこんなにもプラスになるのだと。意識してみてはっきりと感じられる、すごい大切な事なんだと思いました。

 

自分も、お客様にまた来ようと思ってもらえるようにしていきます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:見方のベクトル


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20201/18

松山おいでやJAZZストリート

おはようございます。 スーパーバイザーの川尻です。 前回はクラシック音楽ネタでしたので今回はJAZZ。 私は転勤組で、関東の出身です。 …

20201/17

よう、おいでたなもし♪

寒さがだんだんと厳しく感じてきました今日この頃 吹き付ける風がとても冷たく 玄関前のスタッフは「寒いっ!」と一言…

20201/16

『歩き遍路』四国霊場八十八カ所 その12-3 ? さらば道後温泉!正岡子規に見送られて。 ?

今回は久しぶりの歩き遍路で、49番浄土寺から第53番円明寺まで無事にたどり着きました。 石手寺など個性的なお寺もあり、道後温泉も満喫して大…

20201/16

米寿祝い西日本旅行

義父の88歳米寿のお祝いを兼ね、義母と義弟4人で西日本を自家用車(デリカD5)で巡りました。 行きは小樽からフェリーで舞鶴、途中秋田に…

20201/12

本日(1月12日)、道後湯神社にて「初子祭(はつねさい)」が行なわれました。明日13日も開催されます

1月12日(日)、道後湯神社にて「初子祭(はつねさい)」が行なわれました。   演技餅まき・どんど焼き(新符焼上祭)・副引・足湯・餅つき・…

ページ上部へ戻る