© 愛媛のクチコミ情報サイトひめぶろぐ[道後温泉Ver.] All rights reserved.

20192/3

人対人

 

こんにちは

調理マネージャーの石田謙治です。

 

 

今日は節分ですね。

 

毎年この日になると私はある出会いを思い出します。

仕事の意識を変える大事な出会いでした。

 

 

今から5年ほど前に茶玻瑠に来て頂いたお客様とのことです。

大阪から松山の友人を訪ねて来県し、

その際に茶玻瑠を利用して頂きました。

 

私が目の前で調理・接客をすることとなったのですが

節分であったので恵方巻きとちいさな升にいれた豆を提供しました。

 

その行事に合わせた特別なサービスをきっかけにとても気に入っていただき、

その後も半年に一度は茶玻瑠を利用して頂けるようになりました。

それも予約の際に毎回「担当石田指名」まで!!!

 

何度も指名して頂いた結果、少なからず自分の自信となり

今では年に数組の方に料理担当のご依頼をうけられるようになりました。

 

 

 

まだまだ完成されてない身で日々向上していかねばなりません。

しかしながらお客様からのお褒めの言葉も素直に受け取ろうともしています。

そうすることによって自分のモチベーションもあがり

一人でも多くの人に喜んでいただくようにつとめれるからです。

 

 

 

 

道後という土地、そこにあるホテル、そこでだされる料理だけではなく

スタッフ個人に会うことが目的で来館して頂くお客様が増えることをめざしてます。

 

人対人のつながりがホテルであってもお客様との一番いい関係性だとおもうので。

 

同じくブログを書いている堀本や山本など、

またブログを書いていないスタッフにもお客様から訪ねてきていただいてます。

 

是非ご来館の際には気に入ったスタッフを覚えてみてください。

 

 

わたしもまだまだこの場所で出会いを待ってます。

 

 

 

 

IMG_0194

Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:人対人


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

202011/24

11月22日、「湯上がり朝市」が開催されました

11月22日(日)、「湯上がり朝市」が開催されました。   21日からの三連休の中日でもあり、日曜朝市を再開してからの最高の人出でにぎわい…

202011/22

二之丸光の庭園

二之丸光の庭園 開催期間 2020年11月20日、21日、22日、27日、28日開催場所 17:00~21:00(札止め20:30…

202011/18

11月17日、道後温泉旅館協同組合主催による「第5回新型コロナウイルス感染症対策講習会」が開催されました

11月17日、道後・古湧園遥にて、道後温泉旅館協同組合主催による「第5回新型コロナウイルス感染症対策講習会」が開催されました。   今回は…

202011/13

オレンジフェリーで行く愛媛旅

フェリーでのんびり船旅しました。 道後温泉から松山城、今治、東洋のマチュピチュまで足を伸ばしてきました。 Source(転載元): 道後…

202011/12

道後温泉周辺のカフェ

こんにちは(*‘ω‘ *) 今回は、道後温泉本館の目の前にある『一六茶寮』と言うお食事処&カフェを…

ページ上部へ戻る