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20191/30

交流会がありました♪

 

こんにちは、5回目の投稿になります。3F玻璃でパティシエをしています、ぜんです!

 

茶玻瑠では毎月、社員同士の親睦を深める「交流会」というものがあり、本日も開催されました!

 

レストランやフロントなど、様々な部署の社員が数人集まって食事をします。

そして過去のブログでも数回紹介させて頂いている「茶玻瑠バンド」が演奏をするのも定番です。ちなみに今日は井上陽水さんの「少年時代」が披露され、伴奏のキーボードを総務の遠藤さん、ギターを塚原料理長、主旋律をトランペットでスーパーバイザーの川尻さんが演奏しました。

 

交流会参加のメンバーと、今月の演奏担当だった茶玻瑠バンドのメンバーで撮った写真を載せさせて頂きますね!

 

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毎月行われる交流会では、実はパティシエの私にもちょっとした役目がありまして…

先ほどの写真の右下、テーブルの上にケーキがあるのが確認いただけますでしょうか?これ、私が作ったんです!

 

フレジエという名前のケーキで、断面から見える苺が特徴的です。綺麗で可愛いですよね~( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

フランス版の苺のショートケーキで、生クリームの代わりにカスタードクリームとバターを合わせたクリームを使っています。そのため一見しつこそうな味がしそうですが、中にたっぷり入った苺によって緩和され、バランスの取れたケーキになります。

 

来月の交流会は何のケーキにしようか、今から考えるのが楽しみです!(º﹃º♡ )

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Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:交流会がありました♪


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