© 愛媛のクチコミ情報サイトひめぶろぐ[道後温泉Ver.] All rights reserved.

20191/22

料理に対する思い

どうもこんにちは。花小路スタッフの松下です。

さて、今回は、私が道後茶玻瑠に入って4年目に入り、

これから、どうこの仕事に向きあっていくのかと考える時があります。

 

でも落ち込んでいる時、支えてくれている仲間、指導みちびてくれる、の上司の方々にいつも

感謝をしています。

 

少しづつ考え方も変わり、好きで選んだ料理の道を極めて

行きたいと思います。

 

 

今は板場を日々勉強中ですが、与えられた場所を守り、又盛り付けの基本でもある、色彩の三原色、赤、青、黄色の

前菜の盛り付けを載せてみました。

 

 

DSC_0685

 

DSC_0684

Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:料理に対する思い


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20199/19

本日(9月19日)、道後温泉ふなやにて「道後湯築城 忍者伝」のお披露目公演が行なわれました

本日(9月19日/木曜日)14時より、道後温泉ふなや・光輪の間にて、坊っちゃん劇場アウトリーチ事業部主催で「道後湯築城 忍者伝」のお披露目…

20199/19

9月8日、放生園にて、そうめん流しがとり行なわれました

9月8日(日)15時より、放生園にて、そうめん流しがとり行なわれました。   当日は、第8回道後温泉一番走りで競った家族連れや子供たちが集…

20199/19

9月3日、伊佐庭如矢翁の墓参りが行なわれました

9月3日(火)17時30分より、伊佐庭如矢翁の墓参りが行なわれました。   当日は、野志克仁・松山市長をはじめ、道後温泉旅館組合副理事長、…

20199/18

松山道後秋祭り

松山道後秋祭り 開催期間 10月5日(宵宮)、6日(本祭)、7日(本宮)開催場所 愛媛県松山市伊予鉄道後温泉駅前 交通アクセス・…

20199/18

幸せの青い鳥

こんにちは!料理長の藤田です。 少しずつ涼しくなってきましたね!私の好きな季節が、やってきます(笑) 今2階のお料理プランの1つにパ…

ページ上部へ戻る