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201812/21

ワインの会

こんばんは。レストラン玻璃 ソムリエの篠崎です。

昨夜、当レストランではワインを楽しむ会がありました。毎月1度茶玻瑠が主催をしているものですが、ワインを楽しむ会と一口に言ってもお店・ホテルによって様々なパターンがあります。

当レストランの場合、私の個人的な見解ですがワインはもちろん、総料理長である塚原が手掛けるコース料理に圧倒されます。

更に、ワインを楽しむ会のサーヴィスを指揮するスーパーバイザーの川尻はメートル・ド・セルヴィス杯の優勝者でもあります。

そして、ソムリエの私がいるわけでして。。。

つまりは、ワインのみならず素晴らしいお料理とサーヴィスを是非とも多くの方に味わっていただきたいと思った次第であります。

 

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Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:ワインの会


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