© 愛媛のクチコミ情報サイトひめぶろぐ[道後温泉Ver.] All rights reserved.

201812/22

茶玻瑠クリスマスワイン会 Association de vin 玻璃

茶玻瑠ブログ

総料理長「塚原」がクリスマスに相応しい本格的なフレンチでワイン会を開催しました。

^_^ お料理の歴史や、楽しい会話もお楽しみいただきました。(^ ^)

 

2018/12/20 ・★・★・★・★・★・★・★・★・★・★・★

Menu de Noel

 

Delice de homard son consomme en gelee
 グラスに入ったオマール海老のジュレと野菜のラフレ

 

Feuilletee de dandneaux et foi gras sauce poivrarde
 七面鳥とリー・ド・ヴォー、フォワグラのフィュテ チョコレート風味ポワヴラード

 

Mijoute de creme d’Ecargots et legumes parfumee aux Chaldney
 エスカルゴと野菜、シャンピニオンデュクセル シャルドネワイン風味のクリーム煮

 

Affinee d’Aloyau de boeuf sauce gorgonnzolla
 熟成牛ロース肉の低温ロースト ゴルゴンゾーラ風味

 

Dessert de Noel
 ノエルデザート

 

Cafe Mignardises
 コーヒー 小菓子

 

Wine
Vin Meusseux

 フェット・ド-ル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

Vin Blanc
 ドメーヌ・デュ・マージュ・レゼルヴ2015

Vin Rouge
 シャトー・トゥール・サン・ボネ2015

 

wine1220

Source(転載元): 道後温泉 茶玻瑠さんの茶玻瑠ブログ
元のブログ記事はこちら:茶玻瑠クリスマスワイン会 Association de vin 玻璃


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

202010/20

10月14日、愛媛県旅館ホテル生活衛生同業組合主催による「安心安全の宿づくり」新型コロナウイルス感染症講演会が開催されました

10月14日、道後・古湧園遥にて、愛媛県旅館ホテル生活衛生同業組合主催による「安心安全の宿づくり」新型コロナウイルス感染症講演会が開催さ…

202010/14

10月11日、「えひめデジタル旅行博」が開催されました

Withコロナ時代の今、自由に旅行に出られない中だからこそ、えひめの地元民が愛するローカルな情報をお届けして、全国の皆様に少しでも旅行気分を…

202010/11

10/14(水)は「ランチ営業」を休止させていただきます。

日頃よりふなやをご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。 館内メンテナンスに伴い、誠に勝手ながら、 &nb…

202010/7

本日、道後温泉駅前「放生園」にて「令和2年 伊佐爾波神社・湯神社 秋季大祭」が行なわれました

本日、10月7日(水)午前10時30分過ぎに、道後温泉駅前「放生園」にて「令和2年 伊佐爾波神社・湯神社 秋季大祭」が厳粛に行なわれました…

202010/6

松山・丸亀2泊3日の旅(その1 道後温泉)

令和2年9月29日、土気発7:40のリムジンバスで羽田空港へ。羽田空港からはJAL433便に乗り松山空港、そして松山空港からリムジンバスで1…

ページ上部へ戻る