© 愛媛のクチコミ情報サイトひめぶろぐ[道後温泉Ver.] All rights reserved.

20164/21

愛媛県産小麦使用の五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』が、誕生しました。

愛媛県産小麦を使用した五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』が、このたび誕生しました!

IMG_2417
大(600g) 900円(税別)

IMG_2415
小(300g) 450円(税別)

美味しさの秘密は、こだわりの製法から生まれました。
1. 多加水練り上げ
  練り水を多く含ませてこねあげる製法で、食感の良い麺に仕上がります。

2. 長時間熟成綾織り
  生地で熟成後麺帯を綾織りにして、更に熟成させることでコシのある麺に仕上がります。

3. 茹で時間 6〜7分
  他の乾うどんに比べ茹で時間が短いので、お手軽に本格うどんをお楽しみ頂けます。

麺に豊かな甘みと旨味があり、強い弾力を持ちながら硬さのない高品質なコシがあるのが特徴です。
温かく頂いても麺に十分なコシがあり、また冷たくしても心地よい硬さの食感が楽しめます。

道後温泉の旅館・ホテルなどで購入できますので、お土産の一品として、
また旅行後に楽しい旅の思い出話しと一緒に、ご家族ってみてはいかがでしょうか。

Source(転載元): 道後温泉旅館協同組合のイベント・ニュース情報
元のブログ記事はこちら:愛媛県産小麦使用の五十崎うどん『吾輩ハ麺デアル』が、誕生しました。


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

20208/14

道後温泉旅館協同組合、8月11日に「新型コロナウイルス感染症講習会」を開催

道後温泉旅館協同組合は、8月11日(火)に道後の「ホテル古湧園 遥」にて「新型コロナウイルス感染症講習会」を開催しました。   現在、旅館…

20208/13

露天風呂で流れ星!

先日、お客様より素敵なお声を頂きました!! 夜(23:15~23:35頃)、 屋上露天風呂にて流れ星をご覧頂けたとの…

20208/13

号外☆さようなら!道後温泉の看板猫たまちゃん(涙)安らかに・・・(涙)

道後温泉商店街には人懐こい猫がいる。 最初に逢ったのは2018年6月 一人旅の時だ。 翌月には連れを伴い再訪 おやつを上げる事ができ…

20208/11

8月4日、道後温泉の生みの親・伊佐庭如矢氏の墓参り、墓掃除を実施いたしました

8月4日、道後温泉の生みの親である道後湯之町の初代町長、伊佐庭如矢氏の月命日に墓参り、墓掃除を実施いたしました。   道後温泉旅館協同組…

20208/11

8月1日、道後公園北口湯釜薬師前にて「湯釜薬師祭」が実施されました

8月1日、道後公園北口湯釜薬師前にて「湯釜薬師祭」が実施されました。   道後の夏の風物詩である、一遍上人ゆかりの湯釜薬師祭が、新型コロ…

ページ上部へ戻る