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20152/19

茶玻瑠2015ワイン会「日本料理とスペインワイン」を開催しました

茶玻瑠ブログ

「CHAHARU ワイン会 日本料理とスペインワイン」「CHAHARU ワイン会 日本料理とスペインワイン」
2月18日にワイン会を開催いたしました。

今回は「日本料理とスペインワイン」というテーマです(^_^)

フランスと並んで、紀元前からワイン造りの歴史を持つスペイン。

アンダルシア地方で知られる「シェリー」は、
産地限定の白ブドウによって造られる酒精強化(フォーティファイドワイン)ワインで、
一般のものよりもアルコール度数の高い白ワインです。

フランス・イタリアに続き、世界3位のワイン生産量を誇るスペインワインを、
伝統の味と匠の技の日本料理とともに、じっくりとお楽しみいただきました(^_^)

 

お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)

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【シェリー】
エミリオ・ルスタ ウアマセニエミリオ・ルスタ

Emilio Lustau Almacenista Fino del Puerto 

【白ワイン】
クネ モノポール 2013

Cune Monopole 2013 

【赤ワイン】
サン・ヴァレンティン ガルナッチャ 2013

San Valentin Garnacha 2013 

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【お料理】

先 付  梅香素麺

八 寸  季節の前菜 五種盛り

向 付 | お造里 四種盛り

強 肴 | 鯛の蕪蒸し

焼 物 | 特選牛の柚子味噌焼き

揚 物 | 河豚の五色揚げ
お食事 | 手ま握り寿司
甘 味 | オリジナルスイーツ

 

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Source: 道後温泉 茶玻瑠
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