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20151/27

茶玻瑠 ワイン会 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン

※このイベントは終了いたしました。
開催日時:
2015年1月22日(木)
場  所:
LA CUISINE JAPONAISE 玻璃

茶玻瑠 ワイン会2015 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン

茶玻瑠 ワイン会2015 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン

バーデン地域は、
南ドイツのワイン生産地帯の最南端で、
フランスとスイスの国境沿いに位置しています。

白・赤ワインは温暖な気候で高い評価の
「ベルンハルト・フーバー醸造所」です。

今回はフレンチとともにご用意しましたが、
フレッシュな果実味と酸味が特徴的で、
ミネラル感一杯、和食にもおすすめな、
清々しく爽やかな辛口白ワインです。

[ワインアイテム]
    • 白ワイン:
      ベルンハルト・フーバー ミュラー・トゥルガウ
      Q.b.A.トロッケン2013

    • 赤ワイン:
      ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー
      Q.b.A.トロッケン2013

  • 貴腐ワイン:
    アルツァイヤー ローテンフェルス
    トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ 2010

 

[お料理]
  • Amuse-bouche フォアグラのテリーヌ キューブ仕立て
  • Entrée オマール海老のコンソメロワイヤル
  • Poisson ヴァンデ産仔鳩のローストと西洋ゴボウのグラタン
  • Viande ブルーチーズとフィグログ
  • Dessert 苺のシャルロット
  • Pain,Café パン、珈琲、小菓子

※都合により内容が変更になる場合があります

 

 

[注意事項]
  • ※要予約
  • ※企業・グループでの開催も別途承ります

 

Source: 道後温泉 茶玻瑠
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