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20152/3

茶玻瑠2015ワイン会「ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン」を開催しました

茶玻瑠ブログ

「CHAHARU ワイン会 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン」「CHAHARU ワイン会 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン」
1月22日に2015年最初のワイン会を開催いたしました。

今回は「ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン」というテーマです(^_^)

バーデン地域は、南ドイツのワイン生産地帯の最南端で、

フランスとスイスの国境沿いに位置しています。

 

白ワインと赤ワインは、

温暖な気候のように高い評価をされている「ベルンハルト・フーバー醸造所」のもの。

 

フレンチとともに召し上がっていただきましたが、フレッシュな果実味と酸味が特徴的でミネラル感一杯、

和食にも大変合う、清々しく爽やかな辛口白ワインでした(^_^)

 

「CHAHARU ワイン会 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン」「CHAHARU ワイン会 ドイツ バーデンのワインと貴腐ワイン」

 

美味しく楽しく召し上がっていただきました(^_^)

お越しいただいた皆様、ありがとうございました(^_^)

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【白ワイン】
ベルンハルト・フーバー ミュラー・トゥルガウQ.b.A.トロッケン2013

 

【赤ワイン】
ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー Q.b.A.トロッケン2013

 

【貴腐ワイン】
アルツァイヤー ローテンフェルス  トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ 2010

 

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【お料理】

Amuse-bouche  フォアグラのテリーヌ キューブ仕立て

Entrée   オマール海老のコンソメロワイヤル

Viande  ヴァンデ産仔鳩のローストと西洋ゴボウのグラタン

Fromage  ブルーチーズとフィグログ

Dessert  苺のシャルロット

Pain, Café  パン、コーヒー、小菓子

 

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Source: 道後温泉 茶玻瑠
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